ブログネタ
簡単レシピ に参加中!
278

青唐辛子の塩麹漬け(一升漬)を利用してラー油を作りました。

きっかけは主人が
「これでラー油が作るれるんじゃない?」
と言ったことです。

これはかなりのヒットで混ぜるだけで簡単に作れてしかも美味しい。
温野菜にかけてポン酢を少々補うと野菜が沢山頂けるんです。

写真は茹でたほうれん草とレンジでチンしたキャベツです。

まだ一升漬を作ったことのない方は青南蛮の出回る季節に作ってみてくださいね。
きっと重宝しますよ。

そういえば食べるラー油が一時期流行りましたね。
売り切れてお店から一時期なくなるほどの騒ぎでしたね。
一升漬で作ったラー油にフライドガーリックを入れると食べるラー油になると思います。
食べるラー油のレシピ→ http://oven.ciao.jp/2010/04/post-152.html

一升漬で作る手作りラー油の材料



青唐辛子の塩麹漬け(一升漬) 大さじ3
ごま油 大さじ3
オイスターソース 大さじ1


レシピ



279

小さめの瓶に青唐辛子の塩麹漬け(一升漬) 、オイスターソース、ごま油を
入れてスプーンでかき混ぜて完成です。

スポンサード リンク