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一品足りない時とかとりあえず酒の肴にとか何かと便利な冷奴。
それ故バリエーションも豊富ですね。

熱いネギ油をジュジュっとかけた冷奴は香りが良くてお酒もすすみます。

ネギ油でジュジュっと冷奴の材料



(アバウトでごめんなさい)

豆腐 1/3丁

しらす干し 
長ネギ  
おかか  
ごま油醤油

各適量

レシピ



024

豆腐の水気を切ってお皿にもる。
しらす干しを豆腐の上にのせる。
長ネギをみじん切りにする。

022

フライパンを熱しごま油を入れる。
長ネギを入れて炒める。


023

ネギ油を準備した豆腐の上にかける。

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おかかを乗せて醤油をかける。

※お好みで醤油の代わりに麺つゆやポン酢をかけてもいいですね。

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